Вопрос очень актуален, особенно тем, что в большинстве случаев застройщик продает квартиры уже с готовыми оштукатуренными стенами. 
Но при детальном осмотре вылезают такие недочёты  как завал стены на 2-3-5 а то и больше см. 
А соотношение угла пол-стена не соответствуют 90°
На глаз эти недочёты особо не пугают. Разочарование приходит, когда по настоянию заказчиков, мастера минимально работают со стенами, а при установке дверного наличника образовывается волнообразный зазор во всю вертикальную длину, то же самое выявляет установка МДФ, деревянного и кварц-винилового плинтуса — неровные волнообразные зазоры во всю длину.
Чтоб такого не происходило нужно тщательно протянуть стены вокруг дверных проёмов, весь низ стен по периметру для установки плинтуса и верх стен по периметру для монтажа потолочного багета. 
Так же, как показала практика, особое внимание нужно уделить выравниванию и выведению оконных откосов. 
Стоит один раз обратить внимание на один из таких недочётов, как в дальнейшем он начнёт мозолить глаза и, мягко сказать, бесконечно нервировать.
Не лучший вариант для комфортного проживания.